Wissen Sie, was Önologie ist? Letztendlich lecker.

Önologie befasst sich mit dem Keltern und dem Reifen von Rebensaft. Auf gut deutsch nennt man es Kellerwirtschaft - und genau so eine haben wir nun hergerichtet.

Fellini. Das klingt mediterran, nach eleganten Weinen, nach Piemont oder Toskana. Und stimmt auch alles - bis auf die Region.

Das Weingut Fellini ist ein so kleines wie feines Familienunternehmen aus Rauenberg, das nun seit rund 20 Jahren selbstständig am Markt ist - mit zunehmendem Erfolg. Das hat natürlich Konsequenzen.

Wo viel Qualität, da ist auch viel Nachfrage - zuviel für die eigenen vier Wände. Deshalb hat man nun begonnen, das Haus der Eltern zu renovieren - und fing dabei unten an.

Das alte Gewölbe unter dem Haus haben wir nun zu einer Art "Kellerwirtschaft" umgebaut. Ein gemütlicher Raum, der ca. zwei Dutzend Menschen Platz bietet, um in angenehmer Atmosphäre die angenehmen Weiß- und Rotweine zu probieren.

Was uns an diesem Raum besonders freut, ist, dass es gelungen ist, den Raum komplett neu herzurichten, ihn dabei aber so darzustellen, als sähe er schon seit Jahrzehnten so aus. Tat er nicht.

Jetzt aber tut er es, nachdem wir den Raum vom Dreck der Jahre befreit, die Steine mit größter Vorsicht abgestrahlt (so ein Gewölbe hat ja auch eine statische Funktion) und zuletzt alles authentisch grob verfugt haben.



Und sollten Sie nun Lust auf Fellini-Weine haben, helfen wir Ihnen gerne weiter. Und Sie könnten auch uns etwas Gutes tun: Sagen Sie ihnen bitte, dass Sie diesen Link zum Weingut Fellini auf unserer Seite gefunden haben. Das hilft uns, liquide zu bleiben. Sie verstehen? Danke. In diesem Sinne:

Prosit!
(lat.: "Es möge nützen!")